Středověká kuchyně I

Právě tak, jak se s časem měnila společnost, měnil se i ráz domů a samozřejmě s ním i podoba kuchyně. Antiku vystřídal středověk a právě ten zanechal nesmazatelnou stopu v podobě místa, kde se vaří, obědvá, večeří, diskutuje nebo popíjí. Kuchyně jako centrum a srdce domu sehrávala i ve středověku důležitou úlohu křižovatky domácnosti a tedy místa, kde se všichni její členové setkávají.


Raně středověké evropské domy měly otevřené ohniště pod nejvyšším místem domu a kuchyně, jak ji známe dnes, se rozprostírala někde mezi vchodem do domu a tímto ohništěm. Bohatší lidé měli ve svých domech zpravidla více než jen jednu kuchyni, někdy dokonce až tři! Tyto kuchyně se rozdělovaly podle účelu, který plnily, tedy podle jídla, které v nich bylo připravováno.


Větší středověká sídla měla zpravidla kuchyni zcela mimo obytnou oblast. Kuchyni byly mnohdy umístěny na úplně jiném podlaží, ve sklepní části domu, kde nehrozilo, že kouř a dým z vaření zaplní celý dům a znemožní tak jeho obyvatelům volně dýchat v obytných místnostech nebo přijímacích salonech. Dům totiž ve středověku sloužil nejen soukromým, ale často i oficiálním účelům. Kanceláře v dnešním slova smyslu neexistovaly a všechno se tak odehrávalo na jednom místě. Chudší obyvatelé středověkých vesnic a měst se museli spokojit s jednou. A jejich domy podle toho také vypadaly. Byly mnohem menší, jednopodlažní a zpravidla v nich více místností nebylo, pouze jedna centrální.


Tam, kde byl později komín, měli tyto domy pouze díru ve stropě a tedy ve střeše. Skrz ni totiž z domu unikal kouř a neplnil tak místnost nedýchatelným dýmem. Interiér zůstával čistý a bez zápachu. Oheň v prostoru kuchyně kromě vaření sloužil i jako zdroj tepla a světla. Vyhříval dům a osvětloval jinak temnou místnost domu, kde se vařilo, jedlo, spalo i pracovalo.



 

Poptávkový formulář:







Kontrolní otázka: tří krát dva se rovná  

 

Zabýváme se výrobou a montáží

  • vestavěných skříní
  • skříní na míru
  • kuchyňských linek
  • obývacích stěn
  • kancelářského nábytku

Kontaktní údaje

  • Daniel Marysko
  • tel: +420 603 947 670
  • email: marysko@marysko.cz
  • IČO: 49380362
  • DIČ: CZ7312031045

Prodejna

  • Poděbradská 689/120
  • Praha 9 - Hloubětín, 198 00
  • tel: 242 493 165

Otvírací doba

  • Po 10:00 - 16:00 hod.
  • Út 10:00 - 16:00 hod.
  • St 12:00 - 18:00 hod.
  • Čt 10:00 - 16:00 hod.
  • Pá 10:00 - 16:00 hod.
  • Po telefonické dohodě je možný i jiný termín.